Философията, която екипът на Porky`s изповядва е, че в основата на доброто хранене стои уважението към храната. Затова за нас е изключително важно да поднасяме вкусни и свежи ястия. В нашата кухня използваме храни с доказан произход, като подбираме продукти с български и регионален произход. Работим с пресни и свежи зеленчуци, плодове и меса. Процесът на приготвяне е с минимална термична обработка или така, която запазва важните микроелементи и витамини. Всички сосове за различните ястия се приготвят на място като в тях няма изкуствени добавки, подобрители, оцветители, овкусители, рафинирана сол, рафинирани и транс-мазнини, натриев глутамат, съставки с Е-номера. Домашните хлябове, които предлагаме, са от пълнозърнести брашна и най-финото брашно семулина. Печем пресен хляб всеки ден. Но това май е излишно да ви го казваме. Сигурни сме, че вече сте усетили аромата му!
